Εκπαίδευση Προσωπικού Επιχειρήσεων Τροφίμων – ΕΦΕΤ

Η “Swiss Approval  Institute”, μέλος του διεθνούς δικτύου του Ομίλου Swiss Approval International και το Κέντρο Δια Βίου Μάθησης “Type”, πιστοποιημένα από τον ΕΟΠΠΕΠ, στοχεύουν στην παροχή ολοκληρωμένων Υπηρεσιών Εκπαίδευσης και Ανάπτυξης ανθρώπινου δυναμικού και στο πλαίσιο αυτό υλοποιούν προγράμματα εκπαίδευσης υποχρεωτικής κατάρτισης για το προσωπικό που διαχειρίζεται τρόφιμα/ποτά στις επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στους τομείς αυτούς αρμοδιότητας  ΕΦΕΤ.

Το σεμινάριο θα πραγματοποιηθεί στην Ελληνική γλώσσα.

ΣΤΟΧΟΣ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ

Τα προγράμματα αυτά αποσκοπούν στη διασφάλιση της ποιότητας, την παραγωγή ασφαλών προοϊόντων και την προστασία του καταναλωτή σύμφωνα με τον Κανονισμό 852/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 29^ης Απριλίου 2004 για την υγιεινή των τροφίμων.

Ο ΡΟΛΟΣ ΤΟΥ ΕΦΕΤ

Ο ΕΦΕΤ καθορίζει το ελάχιστο περιεχόμενο των προγραμμάτων, εγκρίνει και ελέγχει την υλοποίησή τους, σύμφωνα με τα προβλεπόμενα, διενεργεί τη διαδικασία αξιολόγησης και εκδίδει τα σχετικά πιστοποιητικά.

ΠΟΙΟΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΣΥΜΜΕΤΕΧΕΙ

Το προσωπικό των επιχειρήσεων που παράγουν, επεξεργάζονται, αποθηκεύουν, μεταφέρουν, διακινούν τρόφιμα ή ασχολούνται με το λιανικό εμπόριο, τη διάθεση τροφίμων, τη μαζική εστίαση και ζαχαροπλαστική ή είναι εργαστήρια παραγωγής ή μεταποίησης τροφίμων.

Οι επιχειρήσεις αυτές έχουν υποχρέωση να καταρτίζουν όλο το προσωπικό τους που ασχολείται με χειρισμό τροφίμων, βάσει της διαδικασίας  που περιγράφεται στην Υπουργική Απόφαση 14708/17-08-07.

ΠΟΙΟΣ ΕΙΝΑΙ ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

Υπεύθυνος για την εκπαίδευση του προσωπικού είναι ο Υπεύθυνος της επιχείρησης.

ΠΟΙΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΕΞΑΙΡΟΥΝΤΑΙ

Οι επιχειρήσεις τροφίμων που υποχρεούνται σε πλήρη ανάπτυξη συστήματος HACCP μπορούν ή να εφαρμόσουν τα προγράμματα του ΕΦΕΤ ή να αναπτύξουν προγράμματα σύμφωνα με το σύστημα που εφαρμόζουν.

ΠΟΙΟΙ ΑΠΟ ΤΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΕΞΑΙΡΟΥΝΤΑΙ

Από την παραπάνω εκπαίδευση μπορεί να εξαιρείται μόνο το προσωπικό το οποίο διαθέτει έγκυρο τίτλο σπουδών ή πιστοποιητικό ή αποδεικτικό παρακολούθησης προγράμματος εκπαίδευσης ή κατάρτισης, από το οποίο να προκύπτει σαφώς ότι ο εργαζόμενος είναι επαρκώς καταρτισμένος σε θέματα υγιεινής και ασφάλειας ή άλλου καταλλήλου κατά περίπτωση τομέα των τροφίμων.

ΔΙΑΡΚΕΙΑ/ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΔΙΕΞΑΓΩΓΗΣ/ ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ

Το σεμινάριο είναι διάρκειας 10 ωρών
στην «ΥΓΙΕΙΝΗ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ» σύμφωνα με τις προδιαγραφές του ΕΦΕΤ
και τη νέα ΥΓΙΕΙΟΝΟΜΙΚΗ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΥΔ Υ1γ/ΓΠ/96967/2012.

Αφορά όλους τους ιδιοκτήτες και εργαζόμενους στις επιχειρήσεις τροφίμων, οι οποίοι οφείλουν σύμφωνα με τις προδιαγραφές του ΕΦΕΤ να πιστοποιήσουν όλο το προσωπικό τους με την
ΥΓΙΕΙΟΝΟΜΙΚΗ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΥΔ Υ1γ/ΓΠ/96967/2012.

Δήλωση Συμμετοχής

Για να κατοχυρώσετε την θέση σας στο εκπαιδευτικό μας πρόγραμμα συμπληρώστε την παρακάτω φόρμα με τα στοιχεία σας.