Περιεχόμενο Μαθήματος
Η ΤΑΞΙΔΙΩΤΙΚΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΚΑΙ Η ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ
- Κλάδος υπηρεσιών φιλοξενίας.
- Κλάδος μεταφορών.
- Tour Operator
- Κλάδος θεαμάτων.
- Κλάδος ενδιάμεσων φορέων.
- Ταξιδιωτικά – Τουριστικά γραφεία
- Κλάδος εστίασης και αναψυχής.
- Διάφοροι άλλοι κλάδοι που ενεργοποιούνται εξαιτίας του τουρισμού.
- Διακρίσεις ξενοδοχείων.
ΤΟΥΡΙΣΤΙΚH ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΚΑΙ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΖΗΤΗΣΗ
- Το τουριστικό προϊόν
- Οι διακρίσεις των τουριστικών υπηρεσιών
- Οι ιδιαιτερότητες του τουριστικού προϊόντος.
- Το άυλο των τουριστικών υπηρεσιών
- Η εποχικότητα των τουριστικών υπηρεσιών και προϊόντων
- Η ετερογένεια των τουριστικών υπηρεσιών
- Αλληλεξάρτηση των τουριστικών υπηρεσιών
- Το αδιαχώριστο των τουριστικών προϊόντων και υπηρεσιών
- Το φθαρτό των τουριστικών προϊόντων και υπηρεσιών
- Έντονα προσωποποιημένο Τουριστικό προϊόν
- Η δυσκολία του ελέγχου της ποιότητας του τουριστικού προϊόντος
- Η ευκολία αντιγραφής των τουριστικών προϊόντων
- Το υψηλό σταθερό κόστος των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων
ΤΟΥΡΙΣΤΙΚH ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΚΑΙ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΖΗΤΗΣΗ
- Ζήτηση και προσφορά του τουριστικού προϊόντος.
- Οι παράγοντες που καθορίζουν τη τουριστική ζήτηση
- Οι παράγοντες που καθορίζουν την τουριστική προσφορά
- Το τουριστικό προϊόν της Ελλάδας.
- Οι ιδιαιτερότητες του ελληνικού τουριστικού προϊόντος
- Χαρακτηριστικά του ελληνικού τουριστικού προϊόντος
- Το ξενοδοχειακό προϊόν.
- Χαρακτηριστικά του ξενοδοχειακού προϊόντος
Iδιαιτερότητες του ξενοδοχειακού προϊόντος
ΒΑΣΙΚΕΣ ΕΝΝΟΙΕΣ MARKETING
- Γενικά – Η έννοια του μάρκετινγκ.
- Περιβάλλον μάρκετινγκ.
- Εξωτερικό περιβάλλον μάρκετινγκ
- Εσωτερικό περιβάλλον μάρκετινγκ
- Κατηγορίες Μάρκετινγκ
- Εσωτερικό και εξωτερικό μάρκετινγκ.
- Εργαλεία μάρκετινγκ.
- Τουριστικό μάρκετινγκ.
- Το ξενοδοχειακό μάρκετινγκ.
- Η αλυσίδα αξίας του Porter.
- Η τεχνική του μάρκετινγκ.
- Εργαλεία μάρκετινγκ.
ΑΝΑΛΥΣΗ SWOT
- Γενικά.
- Τα δυνατά σημεία μίας επιχείρησης.
- Τα αδύνατα σημεία μίας επιχείρησης.
- Οι ευκαιρίες μίας επιχείρησης.
- Οι κίνδυνοι (απειλές) μίας επιχείρησης.
- Τα οφέλη που προκύπτουν από μία ανάλυση SWOT.
ΑΝΑΛΥΣΗ PEST
- Πολιτικές επιδράσεις.
- Οικονομικές επιδράσεις.
- Κοινωνικές επιδράσεις.
- Τεχνολογικές επιδράσεις.
Η ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΚΑΙ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΗ ΑΓΟΡΑ ΚΑΙ Η ΤΜΗΜΑΤΟΠΟΙΗΣΗ ΑΥΤΗΣ
- Εννοιολογική προσέγγιση της τουριστικής αγοράς.
- Η μελέτη της τουριστικής αγοράς.
- Τα συστατικά στοιχεία της τουριστικής αγοράς.
- Τα βασικά μεγέθη της τουριστικής αγοράς.
- Μεθοδολογία μελέτης τουριστικής αγοράς.
- Τμηματοποίηση της τουριστικής και ξενοδοχειακής αγοράς.
- Πλεονεκτήματα τμηματοποίησης της τουριστικής και ξενοδοχειακής αγοράς
- Προϋποθέσεις τμηματοποίησης
- Κριτήρια τμηματοποίησης τουριστικής αγοράς
- Προϋποθέσεις αποτελεσματικής τμηματοποίησης
- Επιλογή της άριστης στρατηγικής της τμηματοποίησης
- Επιτυχημένη τμηματοποίηση της αγοράς
Η ΕΡΕΥΝΑ ΑΓΟΡΑΣ
- Οι έρευνες μάρκετινγκ.
- Η έννοια της έρευνας αγοράς.
- Η σημασία της έρευνας αγοράς.
- Είδη (κατηγορίες) της έρευνας αγοράς στο τουριστικό και ξενοδοχειακό μάρκετινγκ.
- Τύποι της Έρευνας Αγοράς.
- Τρόποι συλλογής δεδομένων.
- Διαδικασία της Έρευνας Αγοράς.
- Σχεδίαση της Έρευνας – Ανάλυση Μεθόδων.
- Εργαλεία για πρωτογενή έρευνα.
- Προσδιορισμός μεθόδων – Συλλογή δεδομένων.
- Ανάπτυξη ερωτηματολογίου.
- Τύποι ερωτηματολογίων
- Τρόποι αναζήτησης περιεχομένου των ερωτήσεων
- Είδη ερωτήσεων
- Δοκιμή ερωτηματολογίου (Questionnaire Testing)
- Ανάλυση και Ερμηνεία των Στοιχείων.
- Παρουσίαση – Εφαρμογή.
- Ανάπτυξη ερωτηματολογίου.
- Τύποι ερωτηματολογίων
- Τρόποι αναζήτησης περιεχομένου των ερωτήσεων
- Είδη ερωτήσεων
- Δοκιμή ερωτηματολογίου (Questionnaire Testing)
- Ανάλυση και Ερμηνεία των Στοιχείων.
- Παρουσίαση – Εφαρμογή.
ΤΟ ΜΙΓΜΑ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ (MARKETING ΜΙΧ)
- To marketing mix (μίγμα μάρκετινγκ).
- Στις επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών υπάρχουν περισσότερα Ps.
- Προϊόν (Product).
- Τιμή (Price).
- Προώθηση (Promotion).