Το μάθημα Λογιστική Κόστους ΙΙ έχει ως σκοπό να εισάγει τους καταρτιζόμενους στις προχωρημένες έννοιες της αναλυτικής λογιστικής ή κοστολόγησης, προκειμένου να καταστούν ικανοί να αξιοποιήσουν τις γνώσεις αυτές στην εφαρμογή συστημάτων κοστολόγησης, πρότυπου κόστους, μέτρησης αποκλίσεων και αποτίμησης κόστους αποθεμάτων σε μία βιομηχανική επιχείρηση. Είναι δε μάθημα εξειδίκευσης με το οποίο οι καταρτιζόμενοι αποκτούν και εφαρμόζουν τις ειδικές επαγγελματικές γνώσεις -ικανότητες- δεξιότητες για την ειδικότητά τους.