Hotel Applications

Σκοπός του μαθήματος Ξενοδοχειακές εφαρμογές με χρήση Η/Υ (Hotel Applications) είναι να αποκτήσουν οι καταρτιζόμενοι γνώση πάνω στο χειρισμό ξενοδοχειακών πακέτων και να είναι σε θέση, αντλώντας πληροφορίες από τις διάφορες καταστάσεις ή στατιστικά στοιχεία ή άλλες πληροφορίες μέσω Η/Υ, να προβούν σε ενέργειες στρατηγικής, προκειμένου να αυξήσουν τις πωλήσεις στα διάφορα τμήματα του ξενοδοχείου, ή να βελτιώσουν τη γενική οργάνωση και διοίκηση αυτού.

1. Κρατήσεις:

• Καταχώρηση κρατήσεων μεμονωμένων και πρακτορειακών πελατών. Αυτόματη τιμολόγηση κρατήσεων,
  έλεγχος allotment and release period
• Μεταβολές, ακυρώσεις κρατήσεων
• Προβλεπόμενες κινήσεις πελατών, πρακτορείων
• Ηλεκτρονικό room rack
• Πληροφορίες, καταστάσεις και στατιστικά κάθε είδους σχετικά με κρατήσεις

2. Εργασίες αφίξεων:

• Check – in μεμονωμένου πελάτη, πρακτορειακού πελάτη, group
• Άνοιγμα λογαριασμών κατά περίπτωση
• Αλλαγές σε στοιχεία πελατών, δωμάτια, ημερομηνίες, χρεώσεις, κ.λπ.
• Πληροφορίες, καταστάσεις και στατιστικά σχετικά με αναχωρήσεις

3. Εργασίες Main Courante:

• Άνοιγμα λογαριασμών πελατών ή διορθώσεις επί των ήδη υπαρχόντων
• Ενημέρωση λογαριασμών πελατών και πρακτορείων (συμφωνηθέντα, ekiras ή κατά περίπτωση όπου δεν
  προβλέπεται από τη διαδικασία αυτόματης χρέωσης)
• Πληροφορίες και καταστάσεις, όπως ισοζύγια, ταμειακές καταστάσεις, χρεώσεις ημέρας, υπόλοιπα κ.λπ.
• Συσχετισμός εργασιών main – courante και εργασιών κλεισίματος ημέρας

4. Κλείσιμο ημέρας:

• Μη πραγματοποιηθείσες αφίξεις
• Συμφωνία και έλεγχος αφίξεων – αναχωρήσεων
• Πληροφορίες – καταστάσεις – ενημερώσεις – εκτυπώσεις – στατιστικά, όπως: βιβλίο πόρτας, βιβλίο
  αστυνομίας, αναμενόμενες αφίξεις, αναχωρήσεις επόμενης μέρας.
• Συμφωνίες πρωινών – γευμάτων, κίνηση ξενοδοχείου – πρακτορείων, maison, non show, στατιστικά
  πελατών, κ.λπ.

5. Τηλεφωνικό κέντρο:

• On line σύνδεση με Ηλεκτρονικό Υπολογιστή, χρεώσεις, υπηρεσιακές συνδιαλέξεις, πληροφορίες –
  καταστάσεις – στατιστικά

6. On line σύνδεση με διάφορα τμήματα – point of sales:

• Αυτόματη χρέωση λογαριασμών πελατών
• Έκδοση πιστωτικών δελτίων
• Έκδοση δελτίων extras
• Διάφορες εκτυπώσεις – πληροφορίες και στατιστικά
• Κατάσταση πωλήσεων ανά σερβιτόρο, είδος, τιμές ειδών τροφίμων ή ποτών, κλπ.

7. Κεντρική αποθήκη υλικών:

• Καρτέλες ειδών
• Ομάδες ειδών τροφίμων και ποτών
• Προμηθευτές
• Τιμολόγια προμηθευτών
• Πληροφορίες – εκτυπώσεις υπολοίπων, ισοζυγίων, καρτελών, κλπ.

8. Αποθήκη υλικών τμήματος:

• Καρτέλες ειδών
• Εισαγωγές – εξαγωγές ειδών και αυτόματη ενημέρωση κεντρικής αποθήκης
• Απογραφές: ημερήσιες, εβδομαδιαίες, μηνιαίες κ.λπ.
• Ισοζύγια αναλωθέντων
• Κοστολόγια ανά είδος, ομάδα, επιλεγέν προϊόν (όπως πρωινό ή γεύμα)
• Τιμοκατάλογοι
• Στατιστικά στοιχεία