την σύνθεση εδεσματολογίου.
τουριστικές και γεωγραφικές γνώσεις των πέντε ηπείρων.
την οργάνωση και λειτουργία του Bar.
και εξοικειώνεται με το φαινόμενο του Τουρισμού.
τις απαραίτητες γνώσεις ξένων γλωσσών για επικοινωνία και εξυπηρέτηση.
ποικίλες τεχνικές σε θέματα οργάνωσης των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων και των λειτουργιών των σημαντικότερων τμημάτων τους.
τα βασικά στοιχεία Τροφογνωσίας.
την υγιεινή και ασφάλεια στους χώρους εργασίας.
Acknowledged Institute by Swiss Approval International