Σκοπός του μαθήματος Θεωρία Επικοινωνίας είναι οι καταρτιζόμενοι να κατανοήσουν το φαινόμενο της επικοινωνίας και τις ιδιαιτερότητες της επικοινωνιακής διαδικασίας, εισάγοντάς τους στα βασικότερα μοντέλα και στις κυριότερες προσεγγίσεις της επικοινωνίας. Για την κατανόηση του επικοινωνιακού φαινομένου είναι ενδεδειγμένη η ενδεικτική παράθεση των εκδηλώσεων της καθημερινής επικοινωνιακής πρακτικής με βάση συγκεκριμένα παραδείγματα.
Στόχος είναι οι καταρτιζόμενοι να μπορέσουν να εμβαθύνουν στην πολυπλοκότητα της επικοινωνιακής διαδικασίας, διακρίνοντας τη συμβολική δυναμική της επικοινωνίας και του προσφερόμενου από τα Μέσα περιεχομένου, ερμηνεύοντας και συγκρίνοντας τις διάφορες σχολές σκέψης που έχουν αναπτυχθεί σε σχέση με την εξέλιξη της επικοινωνίας. Παράλληλα, στόχος είναι να αναπτύξουν την κριτική τους κατανόηση αναφορικά με τις επικοινωνιακές διαδικασίες που συντελούνται στο επικοινωνιακό πεδίο και να συνδέσουν τη θεωρία με την πράξη, εφαρμόζοντας το εξελισσόμενο θεωρητικό πλαίσιο σε συγκεκριμένες μελέτες περίπτωσης (case-studies). Κατά αυτόν τον τρόπο οι καταρτιζόμενοι μπορούν να διαπιστώσουν την αναγκαιότητα χρήσης των διαφόρων τεχνικών της επικοινωνίας σε πραγματικό πλαίσιο.
Η ανάπτυξη σχετικών επικοινωνιακών τεχνικών και η επεξεργασία τους στο πλαίσιο της μαθησιακής διαδικασίας μέσα από την κριτική συζήτηση παραδειγμάτων, προερχόμενων από τα ΜΜΕ, μπορούν να προάγουν την αφομοίωσή τους. Παράλληλα, η ενεργητική εκμάθηση των κυριότερων επικοινωνιακών μοντέλων και κριτικών θεωρητικών προσεγγίσεων για τα ΜΜΕ είναι ενδεδειγμένο να βασιστεί στη συγκριτική ανάλυση και παρουσίαση των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών των σημαντικότερων επικοινωνιακών μοντέλων και θεωριών από τους ίδιους τους σπουδαστές μέσα από βιβλιογραφία που θα τους προτείνει ο εκπαιδευτής. Αποτελεί μάθημα βασικής κατάρτισης με το οποίο οι καταρτιζόμενοι αποκτούν βασικές γνώσεις – ικανότητες δεξιότητες για την ειδικότητά τους.